Salumi stagionati
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Carne secca
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culatello
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filone stagionato
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fiocco
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guanciale
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lardo speziato
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ossocollo
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pancetta arrotolata
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pancetta filetto
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pancetta salamata
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pancetta tesa affumicata
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Prosciutto crudo artigianale
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prosciutto insaccato
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salame
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Salame a punta di coltello
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salame al finocchio
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Salame al tartufo
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Salame gentile
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salamino piccante
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salsiccia stagionata affumicata
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soppressa
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soppressa filetto
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Speck
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tris
