- Salumi stagionati
Salame a punta di coltello
La carne dei nostri maiali viene accuratamente selezionata, rimuovendo le parti nervose e le parti eccessivamente grasse, selezione che avviene a mano prima della fase di macinatura.
Nel Salame a punta di coltello la carne tagliata anziché macinata, si presenta a tocchetti di grosse dimensioni che ne esaltano il sapore. Come gli atri nostri salami anche questo è insaccato in budella naturali e legato a mano.
Ingredienti: Carne Suina, Sale, Pepe
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Senza glutine
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Senza lattosio
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Lavorato a mano
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Sale e pepe
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Senza prodotti chimici
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Budello naturale
