- Salumi stagionati
culatello
Il Culatello rappresenta il taglio più pregiato del maiale, preparato con un attento metodo di lavorazione. Dopo esser stato sezionato il taglio dalla coscia, viene sottoposto a salagione manuale e lasciato a riposo in ambiente adeguatamente freddo. Viene poi insaccato a mano in budella naturali e stagionato per lunghi mesi.
Ingredienti: Carne Suina,Sale, Pepe
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Senza glutine
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Senza lattosio
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Lavorato a mano
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Sale e pepe
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Senza prodotti chimici
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Budello naturale
