culatello
  • Salumi stagionati

culatello

Il Culatello rappresenta il taglio più pregiato del maiale, preparato con un attento metodo di lavorazione. Dopo esser stato sezionato il taglio dalla coscia, viene sottoposto a salagione manuale e lasciato a riposo in ambiente adeguatamente freddo. Viene poi insaccato a mano in budella naturali e stagionato per lunghi mesi.

Ingredienti: Carne Suina,Sale, Pepe

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  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Lavorato a mano
  • Sale e pepe
  • Senza prodotti chimici
  • Budello naturale

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